تعتبر المكسرات من الأطعمة الشعبية في جميع أنحاء العالم، ليس فقط لمذاقها اللذيذ ولكن أيضًا لفوائدها الصحية العديدة. ما هي المكسرات الأكثر شعبية في العالم؟ وفيما يلي بعض المكسرات الأكثر شعبية على مستوى العالم:
اللوز: غني بالبروتين والألياف وفيتامين E، ويشتهر اللوز بفوائده لصحة القلب والأوعية الدموية. كما أنها عنصر رئيسي في العديد من المنتجات المخبوزة والحلويات.
الكاجو: يتميز الكاجو بطعمه المعتدل وملمسه الكريمي، وغالبًا ما يستخدم في المطبخ الآسيوي والوجبات الخفيفة وفي إنتاج زبدة الجوز.
الجوز: يشتهر الجوز بشكله الفريد وقشرته الصلبة، كما أنه معروف بمحتواه العالي من أحماض أوميجا 3 الدهنية المفيدة لصحة الدماغ والقلب.
البندق: بفضل طعمه الغني وملمسه المقرمش، يعد البندق مكونًا مفضلاً في الشوكولاتة والمواد القابلة للدهن (مثل النوتيلا) والسلع المخبوزة.
الفستق: يتميز الفستق بطعمه الفريد ولونه الأخضر المميز، وغالباً ما يؤكل محمصاً ومملحاً، أو يستخدم في الحلويات وأطباق الشرق الأوسط.
الفول السوداني (الفول السوداني): على الرغم من أنه من البقوليات من الناحية الفنية، إلا أن الفول السوداني يصنف بشكل عام على أنه جوز شجرة بسبب خصائصه الغذائية واستخدامه. أنها تحظى بشعبية كبيرة في شكل زبدة الفول السوداني والوجبات الخفيفة وفي أطباق الطهي المختلفة.
حبوب الصنوبر: على الرغم من أنها أكثر تكلفة، إلا أن حبوب الصنوبر تحظى بشعبية كبيرة في البيستو والسلطات وكزينة في العديد من أطباق البحر الأبيض المتوسط.
المكاديميا: تشتهر هذه المكسرات بطعمها الغني بالزبدة وغالباً ما تستخدم في الحلويات والحلويات. كما أنها غنية بالدهون الصحية.
البقان: يحظى بشعبية كبيرة في أمريكا الشمالية، وغالباً ما يستخدم البقان في الحلويات، مثل فطيرة البقان، ويحظى بالتقدير لمذاقه الحلو وقوامه المقرمش.
الجوز البرازيلي: غني بالسيلينيوم، وغالبًا ما يتم تناول الجوز البرازيلي بمفرده أو استخدامه في خليط الجوز والمخبوزات.
تتمتع كل واحدة من هذه المكسرات بخصائص غذائية فريدة وتستخدم بطرق مختلفة في المأكولات حول العالم. ولا ترجع شعبيتها إلى مذاقها اللذيذ فحسب، بل أيضًا إلى فوائدها الصحية العديدة، بما في ذلك محتواها من الدهون الجيدة والبروتين والألياف والمغذيات الدقيقة المختلفة.